第六十六章 临近年关
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临近年关，家家户户都忙碌起来，村里有个不成文的习俗，不管家里过的多么惨淡，过年的时候还是要热热闹闹的。
没钱的人家也会借点钱买鞭炮在过年的时候放，热热闹闹的，也算是为明年求个好彩头。
就是穷的连饭都吃不上的人家，也会在过年前两天熬点粥喝，在过年的那天晚上饱饱的吃一顿。
这两天可把吴秀忙坏了，明天就过年了嘛，谁家不忙？
要说不忙的，那还真有，张家明不就什么都没准备的躺在床上；听说张大国家两口子骂的吵的挺凶，估计这个年也不好过。
大冷天的，当然还是在屋里烤火舒服，霍小文一边烤火一边思考人生，“嗯，人生苦短，该享受的还得享受，不然这一生就像这一年一样，眨眼间就过去了。”
“妈，三斗豆子这石灰放几勺啊？”吴秀一阵的风跑进来，跟同样弯着腰烤火的村长老婆说。
村长老婆咧嘴一笑，眼睛笑的弯月一样：“才出去两年，连豆腐都不会打了？”
吴秀已经风一样的跑了出去，村长老婆嗤笑一声：“毛毛躁躁的。”接着亦步亦趋的朝门外走去。
村里有讲究的人都会“打豆腐”，豆腐一般会做成豆腐脑、油豆腐和臭豆腐，油豆腐是正统。
一般春节接待亲戚往来会把油豆腐摆上餐桌，和猪肉搭配的油豆腐也是一道不错的菜。
穷人家“打豆腐”的就少了，打豆腐工序听简单，无非就先一天早上把豆子浸泡好，第二天用石磨磨成汁再煮好就能成豆腐的雏形了。
最后的这一步却是手艺活，豆腐能不能做出来就看这一步，说起来挺简单，就是往豆腐雏里面加石灰，可是这个量不好把握，因为要边搅拌边加石灰。
这是门硬功夫，熟练度不够你知道了工序也没用。穷人家嘛，能吃上饭就不错了，谁还去挖空心思搞这玩意，吃是好吃，可也要有这个闲工夫来做啊。
霍小文灵机一动，自己可以学着打豆腐啊，把豆腐打好了
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临近年关，家家户户都忙碌起来，村里有个不成文的习俗，不管家里过的多么惨淡，过年的时候还是要热热闹闹的。
没钱的人家也会借点钱买鞭炮在过年的时候放，热热闹闹的，也算是为明年求个好彩头。
就是穷的连饭都吃不上的人家，也会在过年前两天熬点粥喝，在过年的那天晚上饱饱的吃一顿。
这两天可把吴秀忙坏了，明天就过年了嘛，谁家不忙？
要说不忙的，那还真有，张家明不就什么都没准备的躺在床上；听说张大国家两口子骂的吵的挺凶，估计这个年也不好过。
大冷天的，当然还是在屋里烤火舒服，霍小文一边烤火一边思考人生，“嗯，人生苦短，该享受的还得享受，不然这一生就像这一年一样，眨眼间就过去了。”
“妈，三斗豆子这石灰放几勺啊？”吴秀一阵的风跑进来，跟同样弯着腰烤火的村长老婆说。
村长老婆咧嘴一笑，眼睛笑的弯月一样：“才出去两年，连豆腐都不会打了？”
吴秀已经风一样的跑了出去，村长老婆嗤笑一声：“毛毛躁躁的。”接着亦步亦趋的朝门外走去。
村里有讲究的人都会“打豆腐”，豆腐一般会做成豆腐脑、油豆腐和臭豆腐，油豆腐是正统。
一般春节接待亲戚往来会把油豆腐摆上餐桌，和猪肉搭配的油豆腐也是一道不错的菜。
穷人家“打豆腐”的就少了，打豆腐工序听简单，无非就先一天早上把豆子浸泡好，第二天用石磨磨成汁再煮好就能成豆腐的雏形了。
最后的这一步却是手艺活，豆腐能不能做出来就看这一步，说起来挺简单，就是往豆腐雏里面加石灰，可是这个量不好把握，因为要边搅拌边加石灰。
这是门硬功夫，熟练度不够你知道了工序也没用。穷人家嘛，能吃上饭就不错了，谁还去挖空心思搞这玩意，吃是好吃，可也要有这个闲工夫来做啊。
霍小文灵机一动，自己可以学着打豆腐啊，把豆腐打好了
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