第13章 过年吃美食 海岛年夜饭
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子，每缸子约15斤。每次在堂前盘的旋风炉上炖煮，香气四溢，佛没跳墙来，倒是把三叔公、外公、大伯公、这三只馋猫给招引过来偷吃！论辈分，他们三人还不能过来偷吃，但是今年外曾祖父100岁了，走不动了，其他辈分不够的人偷吃，绝对会被打断大腿滴。
老妈的手艺，远近驰名，四里八乡的人，一到过年都知道阿注仔在做好吃的，慕名而来的亲戚，出钱出材料过来（寄付），就是搭伙的意思。
海鲜冷盘-《现流鲜》，渔村就讲究一个鲜字，由于网垵口在日据时代，是一个重要的捕捞跟海军鱼雷艇基地，所以曾经驻扎很多日本人，刺身在这里也是很多人的餐桌美食。
我们家里，第一道菜，用的是12格的塑胶大冷盘，直径有80公分。
1.乌鱼子大蒜萝卜片夹心
2.响螺片沙拉
3.明虾沙拉（600克级切段）
4.酱章鱼（指甲盖大小）
5.酸甜泡制本地海草
6.鲜鲍鱼沙拉
7.黑鲔鱼肚腩刺身
8.腰果花生（甜）
9.芦笋沙拉（当年稀罕物）
10.透抽鱼子（超级美味）
11.台式香肠片
12.芝麻麻薯球
真是非常的丰盛！
我妈还有一个绝学，卤肉！
用老妈跟马公市区卖卤肉老板，换来的配方，加上自己调味后的卤肉药材包！
整整卤了一个大灶，五花肉、猪大肠、猪头肉、猪舌头、猪蹄（特别多）、酱骨架………
75年大姐在高雄实习、二姐高三准备考公务员、三姐国二、四姐小四、五姐小一、我是六岁无业游民。今天所有姐姐都回来了，大家都在努力帮忙，过年是全家人的事情。
我这个无业游民，不用帮忙，但是我也想贡献一点心意，这个时候最好的表现，就是去抓龙占鱼！
我父亲不喝酒、但是烟瘾很大、不吃海鱼、唯独龙占鱼例外！
为了能在父亲跟前涨眼，我约上阿劫仔、大番薯仔，三个死党一起去钓鱼！这里特别说一下我们的钓鱼组：
主线：8号线
子线：不用子线
鱼钩
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子，每缸子约15斤。每次在堂前盘的旋风炉上炖煮，香气四溢，佛没跳墙来，倒是把三叔公、外公、大伯公、这三只馋猫给招引过来偷吃！论辈分，他们三人还不能过来偷吃，但是今年外曾祖父100岁了，走不动了，其他辈分不够的人偷吃，绝对会被打断大腿滴。
老妈的手艺，远近驰名，四里八乡的人，一到过年都知道阿注仔在做好吃的，慕名而来的亲戚，出钱出材料过来（寄付），就是搭伙的意思。
海鲜冷盘-《现流鲜》，渔村就讲究一个鲜字，由于网垵口在日据时代，是一个重要的捕捞跟海军鱼雷艇基地，所以曾经驻扎很多日本人，刺身在这里也是很多人的餐桌美食。
我们家里，第一道菜，用的是12格的塑胶大冷盘，直径有80公分。
1.乌鱼子大蒜萝卜片夹心
2.响螺片沙拉
3.明虾沙拉（600克级切段）
4.酱章鱼（指甲盖大小）
5.酸甜泡制本地海草
6.鲜鲍鱼沙拉
7.黑鲔鱼肚腩刺身
8.腰果花生（甜）
9.芦笋沙拉（当年稀罕物）
10.透抽鱼子（超级美味）
11.台式香肠片
12.芝麻麻薯球
真是非常的丰盛！
我妈还有一个绝学，卤肉！
用老妈跟马公市区卖卤肉老板，换来的配方，加上自己调味后的卤肉药材包！
整整卤了一个大灶，五花肉、猪大肠、猪头肉、猪舌头、猪蹄（特别多）、酱骨架………
75年大姐在高雄实习、二姐高三准备考公务员、三姐国二、四姐小四、五姐小一、我是六岁无业游民。今天所有姐姐都回来了，大家都在努力帮忙，过年是全家人的事情。
我这个无业游民，不用帮忙，但是我也想贡献一点心意，这个时候最好的表现，就是去抓龙占鱼！
我父亲不喝酒、但是烟瘾很大、不吃海鱼、唯独龙占鱼例外！
为了能在父亲跟前涨眼，我约上阿劫仔、大番薯仔，三个死党一起去钓鱼！这里特别说一下我们的钓鱼组：
主线：8号线
子线：不用子线
鱼钩
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