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云浅浅萧衡
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第182章 准备寿宴

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这一日下午,浅浅又领着众人将明日需要做的烤全羊,蟹黄豆腐,翡翠白玉卷,如意福袋,芝士薯球,酸奶山药糕,这六道菜品又一一练了几遍,等华灯初上,浅浅才放了众人回去。

明日就是寿宴,因着要早起面对一天的忙碌,浅浅也早早洗漱了歇下。约是睡得太早了,半夜竟醒了过来,守夜的云珠听到动静,过来询问了一声。

“无事,不过是因为睡早了,你倒些茶水来,我有些渴了。”浅浅觉得有些口干,云珠进来将烛火拨亮了些,将温在耳房的温水倒了一杯与浅浅。

浅浅接过茶盏,一饮而尽,这才觉得嗓子舒服了许多,“是何时辰了?”

云珠接过空杯子,敛眉答道,“已是丑时初了,小姐不若再睡会儿,再过一个时辰你便要起了,明日事情杂多,小姐不一定有休息的时间。”

浅浅点点头,道,“我知道,你下去吧,我躺躺便睡着了。”

云珠上前服侍浅浅躺下,而后又拉上、床帐,熄了烛火,轻手轻脚地关上门出去。然而浅浅躺在床上却难以再次入眠,越是夜深人静时,越容易胡思乱想,自中秋那日远远忘了一眼后,再也没有萧徵的消息,也不知他现在如何了,“唉,真是庸人自扰之,现下他有未婚妻作陪,自然有人照顾他,我在这边自作多情做什么呢?”

浅浅在床上的翻来覆去地滚了大半个时辰才又睡过去,可睡了不到半个时辰,云珠就来叫浅浅起身了,虽然还是很困,但想着今日还要在小厨房里忙一上午,不得不起床。

简单梳洗了一番,浅浅便先领着人到大厨房中挑食材。今日浅浅不过是准备有特色的几个菜式,其余的都是要交给大厨房的。大厨房外早已架起了几口大灶,青云楼的人今日均来府中帮忙,众位师兄弟见到浅浅,都热情地打招呼,浅浅一一微笑回应,“师兄们辛苦。”身后跟着的几个貌美小丫鬟也跟着点头回礼。

几个汉子有脸皮薄的都红了脸,不敢回应,脸皮厚的大方回应,还不忘想调、戏几个小丫鬟一回,好在青黛及时拔剑,把那几个登徒子给震慑住,不然还真让人给调、戏了。

“小姐,你来啦,你需要的东西奴婢都已经准备好了,你瞧瞧还缺什么,奴婢再去准备。”秦妈妈见着浅浅过来,眉开眼笑地迎上来。

浅浅顺着秦妈妈的手看去,看见案桌上摆着一摞牛里脊,一筐子螃蟹,一板豆腐,一筐子山药和一筐子红薯,还有其余零零碎碎的,差不多都齐了,“咦,妈妈,我要的羊呢?”

秦妈妈一拍额头,道,“瞧我这记性,羊还栓在后院没杀呢,奴婢赶紧找人杀了。”

浅浅点头,道,“记得肚子都要掏干净了,把那些个脏腑也都淘洗干净送过来。”

秦妈妈自然是点头应下,又指了几个力气大的丫鬟,把东西给浅浅送去,自己则到后院指挥人杀羊去了。

待到了小厨房,已是辰时,浅浅先指挥着人把螃蟹蒸上,一会儿好取蟹黄做豆腐,又让人把山药和红薯也上锅蒸了,而后开始着手做酥皮肉卷。

浅浅将牛里脊改刀成长条状,用胡椒和盐腌了,等到了时辰便交由其余人来做,今日浅浅主要的工作便是监工,很少会下手,一来减少油烟的污染,毕竟一会儿还要见客,二来也是为了训练手底下这帮子人,她计划再开一家与轻尘来不同风格的店铺,这样就需要培养手艺巧的人。

“小姐,羊来了,是抬到那儿放着?”几个壮实的小丫鬟抬着几只羊,在小厨房门口询问。

浅浅见了,忙吩咐道,“不必抬进来,就放在院子里头。”

几个人应了一声,在浅浅的指挥下,将几只杀好的小羊羔放在院子中准备好的桌子上。

“小姐,秦妈妈说,这些羊杂碎您也需要,奴婢给您搁这儿了。”已黄衣小丫鬟将一个大篮子也搁在了案桌上,浅浅掀开盖布瞧了瞧,发现羊肚、羊肠、养肝等均已清洗干净。

浅浅点点头,吩咐云珠拿了几块糕饼赏几人,几人满脸欣喜地捧着糕饼就走了,听雨小筑的糕饼比任何一个地方的都好吃,自然是欢喜的紧。

时辰已不早,浅浅赶紧让人把调好的酱汁捧来,给所有的羊里里外外都刷了一遍酱汁,而后放在火上烤,“记着,过一刻钟便要刷上一回,手上的动作不能停,否则火候不均,肉就不好吃了。”

“是!”众人纷纷应下,手上动作不停。浅浅见了极为满意,留下翠容监工,自己则带着人拎着那篮子羊杂碎进了小厨房。