第四十七章 火锅城
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蟹跟珍宝蟹都是298一斤，最便宜的就是北海道粉红蟹，但也要198一斤。
“给我来二斤澳洲雪蟹！”要吃就吃好的，反正现在也不差钱，指着白色的螃蟹说道。
“先生，是这样的，海鲜都是按只卖，首先称重量，然后按重量计算价格，我们这里的海鲜都是活的！”服务员连忙解释道，左锋这样的客人她见过的太多了。
“原来是这样啊，那先来一只雪蟹，然后再来一只东星斑，这条鱼看着不错！”左锋又指着一条鱼说道，虽然好看，但它的价格跟澳洲雪蟹一样贵，也是388元一斤。
“我要吃码头虾，这个怎么卖的？”赵倩倩指着菜单上面的图片。
“88元一斤，请问要多少？”服务员在一旁写着，一边回答。
“那就来一斤吧！”赵倩倩翻着菜单说道。
最后又叫了雪花肥牛，虾滑，排骨等，素菜就是茼蒿，香菜，菌类的就要了两份金针菇，锅底要的是清汤锅。
跟着服务员去吧台的后面海鲜池看海鲜，想要哪只螃蟹，海鲜大叔就会拿出来称重量，而且保证是活的，包括码头虾都是活的。
“左锋，你看，好多螃蟹啊，还有这条鱼，太好看了！”来到海鲜池，赵倩倩就兴奋起来，只是她可不敢下手去触碰那些螃蟹。
虽然每只螃蟹都被捆绑着“手脚”，但是看到两只大夹子，还是有点害怕的，赵倩倩欢快的指着一个池子里面的螃蟹，大声的说道：“左锋你快看，这螃蟹的脚好长啊！”
“那是长脚蟹，脚当然长了，你看那北海道粉红蟹，个头小不说，脚也很短，根本就没有多少肉的！”左锋笑着说。
“那咱们就要那个白色的螃蟹！”赵倩倩指着一只澳洲雪蟹。
“这只螃蟹对吧？我称一下！”海鲜大叔的个头很高，穿着白色的厨师服装，拿着夹子就把螃蟹给弄了出来。
澳洲雪蟹的个头很大，应该在一斤半以上，全身都是白色，看起来很好看，放在电子称上，上面显示一斤八两，海鲜大叔就开了单子，后厨的人等会有人过来拿，处理过后才能放入火锅。
称过东星斑，左锋跟赵倩倩才回到大厅，拿着玻璃碗自己动手弄一些调料，调料有三十多种，赵倩倩要的是牛肉酱，然后就是一些香菜，用麻油搅拌。
左锋就简单了，弄了很多切好的朝天椒，加上蒜末，用麻油搅拌，简单的调料，是吃火锅的必备品。
回到包厢的时候，清汤锅已经放好了，雪花肥牛等一些肉食基本都上了齐全，盘子里面放着冰块，是保持菜的花样。
就像是雪花牛肉，都是一卷一卷的，如果不冰冻的话，就会软趴趴的，看起来就不美观了，左锋首先就是把蔬菜放入火锅里面，然后才开始唰雪花牛肉，只要在火锅里面来回唰四五秒，就差不多可以吃了。
赵倩倩对肉类无感，但对海鲜却情有独钟，把上来的码头虾放
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蟹跟珍宝蟹都是298一斤，最便宜的就是北海道粉红蟹，但也要198一斤。
“给我来二斤澳洲雪蟹！”要吃就吃好的，反正现在也不差钱，指着白色的螃蟹说道。
“先生，是这样的，海鲜都是按只卖，首先称重量，然后按重量计算价格，我们这里的海鲜都是活的！”服务员连忙解释道，左锋这样的客人她见过的太多了。
“原来是这样啊，那先来一只雪蟹，然后再来一只东星斑，这条鱼看着不错！”左锋又指着一条鱼说道，虽然好看，但它的价格跟澳洲雪蟹一样贵，也是388元一斤。
“我要吃码头虾，这个怎么卖的？”赵倩倩指着菜单上面的图片。
“88元一斤，请问要多少？”服务员在一旁写着，一边回答。
“那就来一斤吧！”赵倩倩翻着菜单说道。
最后又叫了雪花肥牛，虾滑，排骨等，素菜就是茼蒿，香菜，菌类的就要了两份金针菇，锅底要的是清汤锅。
跟着服务员去吧台的后面海鲜池看海鲜，想要哪只螃蟹，海鲜大叔就会拿出来称重量，而且保证是活的，包括码头虾都是活的。
“左锋，你看，好多螃蟹啊，还有这条鱼，太好看了！”来到海鲜池，赵倩倩就兴奋起来，只是她可不敢下手去触碰那些螃蟹。
虽然每只螃蟹都被捆绑着“手脚”，但是看到两只大夹子，还是有点害怕的，赵倩倩欢快的指着一个池子里面的螃蟹，大声的说道：“左锋你快看，这螃蟹的脚好长啊！”
“那是长脚蟹，脚当然长了，你看那北海道粉红蟹，个头小不说，脚也很短，根本就没有多少肉的！”左锋笑着说。
“那咱们就要那个白色的螃蟹！”赵倩倩指着一只澳洲雪蟹。
“这只螃蟹对吧？我称一下！”海鲜大叔的个头很高，穿着白色的厨师服装，拿着夹子就把螃蟹给弄了出来。
澳洲雪蟹的个头很大，应该在一斤半以上，全身都是白色，看起来很好看，放在电子称上，上面显示一斤八两，海鲜大叔就开了单子，后厨的人等会有人过来拿，处理过后才能放入火锅。
称过东星斑，左锋跟赵倩倩才回到大厅，拿着玻璃碗自己动手弄一些调料，调料有三十多种，赵倩倩要的是牛肉酱，然后就是一些香菜，用麻油搅拌。
左锋就简单了，弄了很多切好的朝天椒，加上蒜末，用麻油搅拌，简单的调料，是吃火锅的必备品。
回到包厢的时候，清汤锅已经放好了，雪花肥牛等一些肉食基本都上了齐全，盘子里面放着冰块，是保持菜的花样。
就像是雪花牛肉，都是一卷一卷的，如果不冰冻的话，就会软趴趴的，看起来就不美观了，左锋首先就是把蔬菜放入火锅里面，然后才开始唰雪花牛肉，只要在火锅里面来回唰四五秒，就差不多可以吃了。
赵倩倩对肉类无感，但对海鲜却情有独钟，把上来的码头虾放
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